manutenção

Business Portfolio 960 Na Ricalor você vai encontrar diversos acessórios indispensáveis à correcta utilização e manutenção da sua lareira, recuperador de calor, salamandra ou churrasqueira.

Desde os talheres às grelhas, passando pelos produtos de conservação e limpeza na Ricalor pensámos em tudo para o satisfazer.

Conselhos

Para uma melhor utilização do seu equipamento, um conselho técnico e experiente evita que muitas das vezes surjam problemas no equipamento, com o qual o cliente não esteja habituado.

Veja os nossos conselhos para manutenção do seu recuperador e forno.
 

    Recuperadores

    Instruções e manutenção para recuperadores
    1. As duas primeiras vezes que acender o recuperador irá libertar-se um cheiro e névoa intensos, resultante do recuperador ser novo (Após 2 queimas o recuperador deverá ficar limpo).
    2. Acender sempre o recuperador com lenha pequena e de fácil combustão (de preferência pinho seco).
    3. Para facilitar o início da combustão, deverá abrir a porta da gaveta das cinzas nos primeiros cinco minutos.
    4. Cada vez que necessitar ou quiser abrir a porta do recuperador faça-o lentamente (para evitar que o fumo se espalhe pela sala).
    5. O recuperador que tenha registo de fumos, obrigatoriamente deverá colocá-lo na abertura máxima sempre que acender o aparelho ou abrir a porta.
    6. Manter sempre as turbinas ligadas à corrente nos recuperadores equipados por este dispositivo.
    7. Colocar a lenha do recuperador de forma a nunca rebolar contra o vidro.
    8. Se a sua cozinha estiver equipada de exaustor ou extractor de fumos, proceda da seguinte forma:
        • Certifique-se que todas as janelas e portas que dão para o exterior estão correctamente fechadas.
        • Pôr em simultâneo o recuperador e o extractor a funcionar.
        • Se o fumo começar a sair pelas folgas do recuperador, tem que se abrir cerca de 5cm a janela mais próxima do extractor de fumos (proceder sempre desta forma sempre que o extractor estiver a funcionar.
        • Se os fumos do recuperador não saírem para a sala está tudo bem.

    Manutenção
    1. No fim de cada época deverá limpar o recuperador e oleá-lo com óleo fino, por dentro e por fora.
    2. Deverá utilizar periodicamente produtos de limpeza química para as condutas dos fumos.
    3. No caso de não utilizar produtos de limpeza química é fundamental efectuar uma limpeza pelo menos de 2 em 2 anos (o ideal é uma vez por ano).

A boa utilização e manutenção deste equipamento prolonga a vida útil do mesmo, aumentando a sua rentabilidade e bom funcionamento.


    Fornos

    • Depois de montados os fornos devem secar durante uma semana, antes de serem utilizados.
    1. O aquecimento dos fornos deve ser gradual:
        • Na primeira vez, deve-se aquecer o forno com 4 a 5 pinhas.
        • Na segunda vez, deve-se aquecer o forno com 6 a 7 pinhas.
        • Após efectuar este aquecimento gradual, pode utilizar o forno para cozinhar normalmente. A quantidade de lenha a utilizar será de acordo com o cozinhado a efectuar (+lento ou +demorado) e de acordo com a qualidade e secagem da mesma.

Acessórios

A correcta manutenção da sua lareira e recuperador de calor Ricalor vai permitir a sua longevidade.

Na Ricalor você encontra os produtos de manutenção ideais para proceder à sua manutenção, reparação e limpeza e uma ajuda técnica permanente para responder às suas dúvidas.